プロフィール

ミスター

Author:ミスター
性別:男
出身地:愛知県
棲息地:愛知県
好きなアーティスト:
QUEEN,Billy Joel,Bon Jovi,ザ・ドリフターズ

M・CAFEでは、コーヒーの仕入、品質管理、焙煎、抽出を担当しているQグレーダーです。

M・CAFEは
愛知県豊橋市牛川通1-18-1
tel/fax 0532-39-8253
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜、月曜
です。

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のぞみの座席から

2011.06.10 Fri

こんばんは

ミスターです。

以前「のぞみの車窓から」というタイトルを使った記憶があったので

今回はベタなタイトルにしました。

本日、M・CAFEは臨時休業を頂きました。

ご迷惑をかけた方、申し訳ありませんでした。

三重のW様、ご自身のお店がありながら

都合をつけていただいたのに、本当に申し訳ございません。

そこまでしてミスターは何をしていたのか。

ミスターは本日、神戸でコーヒーのカッピングをしておりました。

会場へ行く途中

moblog_1e851179.jpg

さくらんぼを見つけましたが、コーヒーチェリーにしか見えません

そんな頭で会場へ行くと、顔見知りのカッピングジャッジも何人かおり

熱の入ったカッピングをしてまいりました。

そして、日本スペシャルティーコーヒー協会(通称SCAJ)というものがあるのですが

そこが主催する「ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ」というものがあり、その出場資格を得ましたので、エントリーすることにしました。

さぁ、出場するからには厳しいトレーニングするぞぉ!
(まだエントリーしてませんからね。まだ参加募集始まってませんから)



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