プロフィール

ミスター

Author:ミスター
性別:男
出身地:愛知県
棲息地:愛知県
好きなアーティスト:
QUEEN,Billy Joel,Bon Jovi,ザ・ドリフターズ

M・CAFEでは、コーヒーの仕入、品質管理、焙煎、抽出を担当しているQグレーダーです。

M・CAFEは
愛知県豊橋市牛川通1-18-1
tel/fax 0532-39-8253
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜、月曜
です。

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Road to Championship 第1話

2011.07.20 Wed

Road to Championship 第1話は

ミスターがエントリーしました
   
JCTC(ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ)について

ミスターの説明だけではなく
  
大会を主催しています

SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)さんの運営するHP

にあります説明を引用させていただきたいと思います。

http://www.scaj.org/activity/competitions/jctc/jctc-overview
    (SCAJの運営するHPにおけるJCTCの説明)

求められるのは

確かなカッピング技術と

スピード感

素晴らしいコーヒーが持つ魅力を余すことなく感じ取る

このスキルを磨いていくうえで

非常に意義のある大会だと認識しています。

西日本地区予選開催日まで

あと14日です。

※本日掲載したSCAJのHPのリンクは、日本スペシャルティコーヒー協会の許可を得て掲載しています。
 無断での転載・掲載は固くご遠慮申し上げます。

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