プロフィール

ミスター

Author:ミスター
性別:男
出身地:愛知県
棲息地:愛知県
好きなアーティスト:
QUEEN,Billy Joel,Bon Jovi,ザ・ドリフターズ

M・CAFEでは、コーヒーの仕入、品質管理、焙煎、抽出を担当しているQグレーダーです。

M・CAFEは
愛知県豊橋市牛川通1-18-1
tel/fax 0532-39-8253
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜、月曜
です。

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カッピング

2011.07.24 Sun

本日は

moblog_1c013f76.jpg

東京タワー



近くにある

moblog_600eb324.jpg

ビルの地下で

Qグレーダー、カッピングジャッジ
有資格者の勉強会に参加

セッションの度に

色々意見が飛び交い

時間も予定を大幅に延長する

熱いカッピングでした。

こんな風に

コーヒーに前向きに取り組んでいる
全国の方々と

カッピングをともにするのは

好みという主観とは異なる

客観的な視点を磨く良い機会。

今後もできる限り参加し

客観的なコーヒーの評価をする力を
伸ばして行きます。









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