プロフィール

ミスター

Author:ミスター
性別:男
出身地:愛知県
棲息地:愛知県
好きなアーティスト:
QUEEN,Billy Joel,Bon Jovi,ザ・ドリフターズ

M・CAFEでは、コーヒーの仕入、品質管理、焙煎、抽出を担当しているQグレーダーです。

M・CAFEは
愛知県豊橋市牛川通1-18-1
tel/fax 0532-39-8253
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜、月曜
です。

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Mullensへの出張カフェ

2011.12.01 Thu

師走です。

今年5月に開店して7か月目。

開店準備も含めてあっという間に2011年が駆け抜けていった感じです。

昨日はとてもとてもお世話になった先輩が

ふらっと現れ、目の錯覚かと思いましたが

思いっきりつねられ、本当だと実感しました。

先輩、ありがとうございます。

久しぶりに顔を拝見し、身の引き締まる思いでした。


そして、12月4日(日)は田原市の「明星ライブラリー」さんへ出張カフェです。

「Mullens」と題され、農とアートの作品市と銘打たれたこの企画

たくさんの方が関わられます中、M・CAFEも参加させて頂けて嬉しい限りです。

この企画のコンセプトは

「もの作りや自然とともに農作物を作ったりアートを感じたり、学んだり…そういった暮らしを土壌として、より豊かな文化が育ってゆくことを願いとして」込めている

というもので

「Mullens」は「良い土壌」という意味を持っているそうです。

ミスターとしては

コーヒーも農作物、味に大切なのは土壌、気候、そして育てる人の情熱

良いものはやはり研究し、惜しみない労が投じられ、愛情をもって育まれます。

ミスターが扱わせていただいているコーヒーは、どの国のどんな地域で、どんな人がどのように育てているか

すべて詳らかにわかるものばかりです。

農園でありながら、生物多様性に富んでいるところが多く

地球と共生しながら素晴らしいコーヒーを育ててみえる農園主に敬意を払いながら焙煎しています。


ミスターは

今回の明星ライブラリーさんの催しには、人と自然が豊かに共生していくことのきっかけがあるように感じていて

出展者のひとりとして参画できることを嬉しく思っていますし

会場でいろいろなことを感じることができるのではないかとワクワクしています。


M・CAFEは

12月4日(日)の初日
12月11日(日)の最終日

に出張いたします。

オリジナルブレンド「明けの明星」「宵の明星」に加え

初日のボサノバ・ライブ用に「ボッサ*ブレンド」を携えて伺います。

どれも明星さんでしか味わえないものですので

期間中、明星ライブラリーさんに足を運ばれた際は

M・CAFEのコーヒー片手に会場をゆったりと回ってみてください。


あぁ、それにしても

「ボッサ*ブレンド」悩みに悩んで

昨日配合が決まったところ、、、

間に合ってよかった~
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Category: カフェ

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Comment

ぺんぎん兄さん >>URL

いい先輩や仲間を持っていますね。私も一度会いたいです。

Edit | 2011.12.02(Fri) 23:57:29

中村珈琲 >>URL

ぺんぎん兄さん さま

本当によい先輩や同僚に巡り合えました。
是非会っていただきたい方ばかりです♪

Edit | 2011.12.03(Sat) 12:09:04

訪れた先輩より >>URL

とても美味しいコーヒーとケーキでした。調子に乗ってコーヒー2ハイ、ケーキ2コとおかわりしてしまいました。近ければ毎日行くんだが。コーヒーの温度もちょうどよく、ケーキも甘すぎずよかったです。ただ、あくびなんかしてないように、シスター君

Edit | 2011.12.03(Sat) 22:06:32

中村珈琲 >>URL

訪れた先輩 さま

先日はご訪問いただきありがとうございました。
さらにはコーヒーとケーキも召し上がっていただいたうえ、ご感想を頂きとてもうれしいです。
私の日常は、このブログを通してお伝えさせていただきます。

また、どこかでお会いできることを楽しみにしています。

Edit | 2011.12.06(Tue) 19:42:31

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