プロフィール

ミスター

Author:ミスター
性別:男
出身地:愛知県
棲息地:愛知県
好きなアーティスト:
QUEEN,Billy Joel,Bon Jovi,ザ・ドリフターズ

M・CAFEでは、コーヒーの仕入、品質管理、焙煎、抽出を担当しているQグレーダーです。

M・CAFEは
愛知県豊橋市牛川通1-18-1
tel/fax 0532-39-8253
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜、月曜
です。

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新潟出張カフェ☆

2012.08.29 Wed

先日、ミスターをモデルに描いてくれた小林画伯が

個展を開催している新潟市にある

「新潟絵屋」さん
http://niigata-eya.jp/

に出張してきました。

これまで出張をさせていただいたことはありますが

豊橋、豊川、田原市とすべてホームでの出張。

今回は完全アウェイへの出張ということで、一体どうなることやら

という気持ちも携えながらも

これまで出会ったことのない新潟県の方に出会える期待を膨らませて行ってまいりました。


新潟絵屋に到着してみれば

絵屋の暖簾


絵屋のあさがお


小林憲明画伯、そして会場である新潟絵屋のスタッフの方々が温かく出迎えてくれ

段取りよく準備が整ったので、スタッフの方が案内してくれた絵描きさんが営む紅茶のお店に

ささっと足を運んだら、営業前でしたがガラス越しに中を見られるようにしていてくれたので

紅茶の店

少しだけ見ることができました。


個展の会場である絵屋では、たくさんの方とお話しさせていただくことができ

ちょっぴり抱えていた不安は杞憂であったと思うばかりでした。

これも小林画伯と絵屋のスタッフの方々のおかげです。

みなさん、ありがとうございました。


出張の翌日は、個展会場にお越しいただいた方に

200年の伝統をもち、無形文化財にも指定されている
鎚起銅器【玉川同(ぎょくせんどう)】
http://www.gyokusendo.com/

のスタッフの方がおみえになり、いろいろと話が弾み

実際に作業場にお邪魔させていただきました。

玉川堂

銅の器でお茶をいただきました。

これがものすごく冷たくてお茶が美味しかったんです!

こちら、銅の器に色がつけられているんですが、この技術

世界でもこの玉川堂さんだけの技術ということだそうです!!

その玉川堂さんの工房を見学させていただきました。

玉川堂作業場

実際に色をつける工程も見学させていただくこともでき

大変貴重な体験をさせていただきました。

玉川堂さんは新潟県燕市に工房を構えてみえますが

その地域は町工場が集まっている地域でして、その周辺にあるラーメン屋さんは

職人さんたちがよくみえることから、職人さんに温かさが長持ちするものを食べてもらいたい

と背脂(このあたりでは「シロ」といえば背脂をさすそうです)をたっぷり入れ

表面浮いた脂が蓋のようになり、温かさを逃がさない工夫がされているそうです。

実際にミスターも燕市で美味しいというお店へ行き、食べてきました。

確かに脂がたっぷり使われていました。

けど、魚介もたっぷり使われていてくどさが全くなくて

とてもおいしく食べれました(^^)

このように、新潟への出張は人の縁に支えられたすばらしいものとなりました。


明日(30日)はコーヒーのローストのコンペ「ローストマスターズチャンピオンシップ」

の提出豆を作る工程に参加してくるため、M・CAFEはお休みいたします。

31日(金)から通常営業となります。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!
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