プロフィール

ミスター

Author:ミスター
性別:男
出身地:愛知県
棲息地:愛知県
好きなアーティスト:
QUEEN,Billy Joel,Bon Jovi,ザ・ドリフターズ

M・CAFEでは、コーヒーの仕入、品質管理、焙煎、抽出を担当しているQグレーダーです。

M・CAFEは
愛知県豊橋市牛川通1-18-1
tel/fax 0532-39-8253
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜、月曜
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東京紀行

2010.12.08 Wed

師走も半ばにさしかかるというのに

本格的な冬はまだ来ない。

現在、日本の米生産日本一は北海道。温暖化の影響で産地が北上している。

なんて話も小耳に挟んでみたりします。

そんな中、本日は六本木ヒルズの近くにある「MiCafeto」において、川島良彰さんから「コーヒーの品種」について講義を受けました。

moblog_7e79b522.jpg

染色体やら遺伝子やら、ふ~む、深い。

さて、その後は

文京区にあるとある国立大学へ

moblog_861e8f22.jpg

潜入し、東洋文化研究所

moblog_219d7e7a.jpg

ここで行われた「コーヒー相場の行方」と題する講演を聴講しました。

moblog_e64df539.jpg

聴講後は、川島さんや他の聴講した方たちと懇親会。

新しい人との出会いもあった実りある一日でした。









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