プロフィール

ミスター

Author:ミスター
性別:男
出身地:愛知県
棲息地:愛知県
好きなアーティスト:
QUEEN,Billy Joel,Bon Jovi,ザ・ドリフターズ

M・CAFEでは、コーヒーの仕入、品質管理、焙煎、抽出を担当しているQグレーダーです。

M・CAFEは
愛知県豊橋市牛川通1-18-1
tel/fax 0532-39-8253
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜、月曜
です。

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カスカラティーをプレゼント♪

2014.10.14 Tue

こんにちは、ミスターです☆
本日は風はあるものの、抜けるような青空の豊橋です。

さて、「コーヒー豆」といのはアカネ科のコーヒーノキに実る果実の種子が生豆となり、その生豆を焙煎したものが「コーヒー豆」と呼ばれ店頭に並んでいます。そしてその「コーヒー豆」を粉砕してお湯を注いだものを「コーヒー」と呼んで飲んでいます。

コーヒーの果実から種子を取り出す、ということはその果肉は??という話なのですが、その種子を取り除いた果肉を天日干ししたものを「カスカラ」と呼び、そのカスカラにお湯を注ぐと「カスカラティー」として紅茶のように飲むことができます。コーヒー豆はよく見ますが、この「カスカラ」生産国以外では非常に珍しいものです。ミスターも最近初めて口にしてとても灌漑深く感じました。

コーヒー豆は果実の種子である。これを改めて感じたミスタは少しでも多くの方にそのことを体験していただきたいと思い、本日からM・CAFEで1,000円以上お買上げの方に「カスカラティー」をプレゼントいたします♪もちろんスペシャルティグレードのコーヒーノキの実です。

※コーヒー豆、ケーキ、焼菓子、コーヒー器具をお買上げの方にプレゼントさせていただきます。
※カスカラティーのプレゼントはなくなり次第終了いたします。

クリスマスケーキの予約受付も本日からスタートですよ~(^o^)
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Category: 日記

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