プロフィール

ミスター

Author:ミスター
性別:男
出身地:愛知県
棲息地:愛知県
好きなアーティスト:
QUEEN,Billy Joel,Bon Jovi,ザ・ドリフターズ

M・CAFEでは、コーヒーの仕入、品質管理、焙煎、抽出を担当しているQグレーダーです。

M・CAFEは
愛知県豊橋市牛川通1-18-1
tel/fax 0532-39-8253
OPEN 11:00~19:00
定休日 日曜、月曜
です。

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2015.05.29 Fri


【ミスターは今…】
こんばんは、ミスターです。
1月31日にM・CAFEがグランドフィナーレを迎えてから既に4か月弱

あの後、ミスターが何処へ行ったか、は店頭にお越しいただいた方には一部ご案内させていただきましたが、ホームページ、ブログ、そしてこのFacebookページではご案内させていただいておりませんでした。

現在ミスターは
丸山珈琲
というところの一員としてコーヒーに携わっています。

「丸山珈琲」は代表自身がコーヒー生産国で開催される国際品評会に世界で最も多く参加している審査員であり、また、代表自らバイヤーとして年間150日近く海外で過ごしています。

そして、ここでは直接買い付けに個性豊かな高品質なコーヒーの持ち味をそのまま生かす焙煎をしており、まさに「コーヒーとはここまで幅と奥行きのあるものなのか」と感じさせてくれるコーヒー豆と出会うことができます。

M・CAFEは豊橋からなくなりましたが、コーヒーを愛する情熱溢れるプロがひしめく「丸山珈琲」で引き続き、いやいや、これまでよりももっとコーヒーを楽しんで下さい。

カフェはもちろん、コーヒー豆のお取り寄せもぜひご利用下さい(^^)
2015052922183604e.jpg
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Comment

Y >>URL

美味しい珈琲とケーキをありがとう(*^^*)

閉店されたのですね。
知らなくて、びっくりしました。

娘が近くの学校に通っていたときは、なんどかうかがって、ひとり、珈琲とケーキを堪能させていただきました。
学校を卒業し、そちら方面にいかなくなったので、寄る機会もなくなりました。でも、また、あの珈琲飲みたいなあと、ふと、検索していて、閉店を知りました。
残念ですが、いまも、珈琲を追求されているのん知り、うれしくなりました。

本当に、美味しかったです。
ありがとうございました。

ゆめのかイチゴのケーキは、まぼろしと、なってしまいました。

お元気で*\(^o^)/*

Edit | 2015.06.21(Sun) 16:48:46

ミスター >>URL

Re: 美味しい珈琲とケーキをありがとう(*^^*)

Y様
コメントありがとうございました。
閉店して一年が経ちました。たくさんの方に惜しんでいただき本当に感謝しかありません。

現在はコーヒーの国際審査員になり産地との距離を縮めることを目標に日々精進しております。

ケーキは幻となりましたが、ミスターが携わったコーヒーはお飲みいただけますので、どうぞよろしくお願いいたします。

Edit | 2016.02.02(Tue) 14:44:58

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